10分料理 鶏肉と野菜のトマト煮込み

お昼に作った簡単トマト煮込みが旨すぎたー！

材料は、

鶏肉　100g

蓮根　30g

ナス　1本

ニンニク　1片

オリーブオイル　大さじ2

☆トマト缶　1/2缶

☆水　100cc

☆コンソメ　小さじ2

☆ケチャップ　大さじ2

☆醤油　大さじ1

☆バター　20g

ピザ用チーズ　適量

作り方

1、蓮根を食べやすいサイズに切って水にさらしておく。

2、ナスと鶏肉を食べやすいサイズに切る。

3、☆の調味料を全て合わせておく。

4、鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め、香りがたったら鶏肉を入れ炒める。

5、鶏肉に火が通ったら、蓮根とナスを入れ炒め、☆を全部入れる。

6、調味料が煮立ったらチーズをかけ、溶けたら完成♡

　

火の通りやすい野菜で、小さいサイズにした事が最大の時短になりました♡